Herukka-vadelmatartaletit
(12 leivosta)

Taikina:
100 g voi
½ dl sokeri
2 dl vehnäjauho
½ dl mantelijauho

Nypi sokeri ja jauhot pehmeän voin joukkoon.  Anna taikinan levätä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Täyte:
3 dl tuoreita mustaherukoita
1 dl vadelmia
2 rkl sokeria
1,5 rkl perunajauhoja

Survo puolet marjoista sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon sokeri, perunajauhot ja kokonaiset marjat.

Jaa taikina 12 osaan. Voitele vuoat huolellisesti. Painele taikina vuokiin jättäen keskelle tilaa täytteelle.
Lisää täytettä piiraisiin ruokalusikallisen verran.

Paista piiraat 180 asteessa 15 minuutin ajan. Anna jäähtyä ennen kuin irrotat piiraat vuoista.
Ripottele päälle tomusokeria.

Jos sinulla ei ole tartalettivuokia, voit käyttää esimerkiksi muffinivuokia.